Strudel de manzana

Elaboración

1. Para empezar a preparar nuestro strudel de manzana, descongela la masa de hojaldre La Cocinera a temperatura ambiente y precalienta el horno a 200º para poder hornear el strudel cuando el relleno ya esté preparado.
2. Descorazona y pela dos o tres manzanas dependiendo de su tamaño y, a continuación córtalas en pequeños trocitos. Este será el relleno de nuestro strudel.
3. Continuaremos preparando el relleno colocando la manzana en un bol y añadiendo: canela, un chorrito de zumo de naranja, mantequilla derretida, nueces troceadas, azúcar moreno y los piñones. Una vez todos los ingredientes estén incorporados, mézclalo todo muy bien.
4. Es el momento de prepararnos para montar nuestro strudel de manzana fácil y rápido. Extiende el papel vegetal en una fuente de horno y coloca sobre él, el hojaldre.
5. Coloca el relleno sobre la masa y enróllala bien para que, al darle un bocado, el sabor a manzana explote en la boca.
6. Cuando la tengas bien sellada, pinta con huevo batido la superficie y ya estaría listo para meterlo al horno.
7. Hornea el strudel de manzana a 200º C durante 20-25 minutos aproximadamente hasta que esté dorado por fuera y perfectamente cocinado por dentro.
8. Antes de comerlo, retíralo, déjalo reposar y espolvorea con el azúcar glas por encima para darle el último toque. Como ves, este strudel de manzana es ideal para meriendas o postres y, definitivamente, ¡un gran legado austrohúngaro!