Solomillo de cerdo con hojaldre

Name: Solomillo de cerdo con hojaldre
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lámina Masa de hojaldre para tartas y empanadas 500 g; 1 unidad Solomillo de cerdo; 100 gr Champiñones; 2 uds. Chalotas; 1 cucharadita Ajo Findus; 1 cucharada Perejil Findus; 1 unidad Huevo; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

Al horno Cocinar para amigos Cena Comida Champiñones y setas Recetas con Hojaldre 40 minutos Masa de hojaldre Segundo plato Carne Sorprender a tu pareja

40 Minutos

de preparación

Intermedio

Porciones

(1)

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Elaboración

Primero, deja descongelar la masa de hojaldre La Cocinera a temperatura ambiente y precalienta el horno a 220ºC.
Mientras, pica finamente las chalotas y los champiñones.
Calienta dos cucharadas de aceite en una cazuela, y dora el solomillo por ambos lados. Retira la carne y en la misma sartén, rehoga las chalotas y el ajo unos minutos. Añade los champiñones y frielo todo junto durante 5 minutos más.
Espolvorea con perejil, sal y pimienta. Retira y deja enfriar.
Extiende la masa de hojaldre, recorta la masa sobrante para la decoración y pon el filete en el centro.
Cubrelo con los champiñones y cierra el hojaldre sellando bien los bordes. Decoralo con las tiras de hojaldre reservadas.
Finalmente pinta la masa con el huevo batido y hornea durante 25 minutos.
¡Rico y perfecto para celebraciones al aire libre!