Elaboración

1. Precalentar el horno a 180°C es el primer paso en esta receta de pollo agridulce con piña. Coloca las Delicias de Pollo rebozadas en una bandeja apta para horno y cocínalas, según las instrucciones del paquete, durante 15 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Comprueba también que están bien cocinadas por dentro.
2. Mientras tanto, escurre la piña, pero recuerda reservar el jugo con el que viene para incorporarlo más adelante a la salsa. Corta también las rodajas de piña en trozos más pequeños y resérvalo todo.
3. Corta los dos pimientos, la cebolla y pica el ajo y saltea la verdura en una sartén grande con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
4. En otro recipiente, mezcla el caldo de pollo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y dos cucharadas del jugo de piña que hemos reservado antes. Todos estos ingredientes conformarán la salsa para nuestro pollo agridulce.
5. Por otro lado, en un bol pequeño, mezcla la maicena con dos cucharadas de agua para crear una mezcla espesa.
6. Vierte la mezcla de caldo, salsa de soja, vinagre y azúcar sobre las verduras en la sartén y deja que hierva para que los sabores se integren bien.
7. Añade también la piña a la mezcla de la sartén y cocina durante un par de minutos más.
8. Llegados a este punto las delicias de pollo ya deberían estar listas. Sácalas del horno y añádelas a la sartén con la salsa.
9. Ya por último, vierte la mezcla de maicena que habíamos preparado anteriormente en la sartén y mezcla bien para que la salsa agridulce se espese y conseguir la textura correcta.
10. Y, con esto, ya puedes servir tu pollo agridulce. Decora con cebolla verde picada o semillas de sésamo y ¡a disfrutar!